心の治癒と魂の覚醒

        

 食物と修行 3

 さて、覚醒をめざす修行者は、「食べ過ぎない」ということが鉄則のようです。
 しかし、具体的に、どれくらいまで食べるのが許されるかとなると、迷ってしまいます。そこで、そのための参考となる指標を、ご紹介したいと思います。
 それは、カロリー摂取の制限によって活性化される「長寿遺伝子」に基づく指標です。
 私たちのからだのなかには、「長寿遺伝子(SIRT1)」なるものが存在しているそうです。この遺伝子がオンになりますと、健康で長生きするのだそうです。さらに、この長寿遺伝子は、記憶力強化や脳活動の活性化にも重要な役割を果たしている可能性が高いとの論文が、最近、権威あるイギリスの科学誌『ネイチャー』に掲載されました。
 現在の私たちの食生活では、長寿遺伝子がオンになっている人はとても少ないといわれています。その理由は、ひとことでいうと「食べ過ぎ」です。カロリーを制限すると、長寿遺伝子がオンになるのです。では、具体的に、どのくらいまでカロリーを制限すればオンになるのか、その指標の計算方法を、次に紹介してみましょう。

①まず、「適正体重」を割り出して下さい。
適正体重=身長×身長×22
この式で割り出せます。たとえば私の場合、身長が1メートル72センチですので、
1.72×1.72×22=約65になります。65キロが私の適正体重です。

②次に、以下の表から、「基礎代謝基準値」を出して下さい。

〈基礎代謝基準値〉
 年齢 男性 女性
15-17 歳    27.0 25.3
18-29 歳    24.0 23.6
30-49 歳    22.3 21.7
50 歳以上    21.5 20.7

 私の場合、50歳で男性なので、基礎代謝基準値は21.5になります。

③今度は、以下の表から、生活活動強度指数を出して下さい。これは自分がどれくらいからだを動かしているかの指数です。

〈生活活動強度指数〉
1.3 (低い)    外出しない専業主婦など
1.5(やや低い)  事務職など活動量が少ない人
1.7 (普通)    営業職など歩く機会が多い人 定期的に運動している人
1.9 (高い)    運動選手など激しく身体を動かしている人

 私の場合、基本的には事務職ですが、定期的にジムに通って運動したり、自宅でアーサナを行っていますので、1.5と1.7の中間をとって1.6としました。

④ そうしたら、今まで出した数値をすべて掛け合わせて「適正カロリー」を導き出します。すなわち、式としてはこうなります。

適正カロリー=適正体重×基礎代謝基準値×生活活動強度指数

 私の場合は、65×21.5×1.6=2236Kcalとなります。

 この適正カロリー以下の食事をすることで、長寿遺伝子はオンになるということです。
 したがって、覚醒の修行も、このカロリーが基準になるのではないかと思います。つまり、この基準を超えるほど食べ過ぎないようにするのです。よく「腹八分目」ということが言われますが、感覚的には、このカロリーは「腹七分目」くらい、人によっては「腹六分目」くらいになるかもしれません。
 ただ、ヨーガ行者を見ていますと、実際にはこれよりもずっと低い摂取量のような気がします。
 実は、一般的にいわれている適正体重の他に、また別の「適正体重」なるものが提案されており、それによると、先ほどの適正体重を導く式に使われている「22」という数値は、やや高いかもしれません。別の適正体重では、「20」くらいが(覚醒修行にとっては)理想ではないかと、私は考えています。
 それで計算すると、私の適正カロリーは、2035カロリーとなります。

 以下に、主な食物のカロリーを示しておきましたので、普段、どれくらいのカロリーを摂取しているか、計算してみて下さい。なお、これにはジュースやお酒は含まれていません。それを摂れば、食物はさらに減らす必要があるでしょう。
 ただし、これはあくまでもカロリーだけを問題としています。カロリーを減らすには、他の栄養素が不足しないよう、バランスよく減らしていかなければなりません。
 とにかく、これを守れば、健康で若々しく、長生きができるということなので、なんともエコな健康法であるといえそうです。


ごはん(1膳) 220
おにぎり 180
もち1個 120
親子丼 600
カツ丼 900
牛丼 650
うな丼 650
中華丼 650
ビーフカレー 800
チャーハン 750
オムライス 900
寿司 並 1人前 500
焼き魚定食 690
肉野菜炒め定食 720
酢豚定食 920
唐揚げ定食 785
しゃけ弁当 650
幕の内弁当 800
ざるそば 300
天ぷらそば 650
月見そば 420
ざるうどん 260
しょうゆラーメン 450
チャーシューメン 580
焼きそば 500
スパゲティ(ミートソース) 700
食パン 1枚 160 (バターやジャムを塗ると+80kcal)
あんパン 200
たまごサンド 550
ハンバーガー 300
フィッシュバーガー 400
目玉焼き 100
冷や奴 100
納豆 90
コロッケ 200
えびフライ 4尾 320
白身魚のフライ 120 (タルタルソースは 90kcal)
天ぷら 1人分 400
わかめの味噌汁 35
牛乳 200ml 120
ヨーグルト 120
6Pチーズ 1個 90

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